מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות

18/1/2022
3.5 כוכבים (53 הצבעות)
...
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות – עוגיות פריכות מבחוץ, וסופר רכות מבפנים. עוגיות קלות להכנה שכולם אוהבים!
רמת קושי
קל
מנות
16
זמן הכנה
¼1 שעות
זמן עבודה
15 דקות
מטבח
אמריקאי
מצרכים
    • 1/2 כוס סוכר חום (100 גרם)
    • 1/4 כוס סוכר לבן (50 גרם)
    • 115 גרם חמאה לא מלוחה, רכה
    • 1 ביצה גודל לארג'
    • 2 כפיות תמצית וניל
    • 1/3 1 כוסות קמח (190 גרם)
    • 3/4 כפית סודה לשתייה
    • 1/2 כפית מלח
    • 1 כוס שוקולד צ'יפס או פחות אם אתם מעדיפים (160 גרם)

הוראות הכנה
1. בקערה גדולה מערבלים חמאה מומסת, סוכר חום וסוכר לבן. מערבלים עד לקבלת מרקם קרמי, בערך 2 דקות.
 
2. מוסיפים ביצה, תמצית וניל ומערבלי עד לאיחודם.
 
בקערה נפרדת מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.
 
4. מוסיפים תערובת קמח לתערובת החמאה. 1/2  כמות בכל פעם, מערבבים עד לאיחוד.
 
5. מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס.
 
6. בשלב זה אם הבצק רך מדי, מכסים ומכניסים למקרר ל -20 דקות.
 
7. מחממים תנור ל175 מעלות. מרפדים שני מגשי אפייה בנייר אפייה.
 
8. יוצרים כדורים. מניחים על תבנית האפייה ומשאירים רווח של לפחות 7.5 ס"מ בין העוגיות.
 
9. מכניסים למקרר למשך 30-40 דקות.
 
10. אופים 10-12 דקות, או עד הזהבה קלה.
 
11. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

תגובות (3)
  • מ
    מוריה בובליל
    4/1/2024

    אשמח לקבל מתכונים ועדכונים תודה😊

    הגב
  • י
    יוכבד
    4/2/2024

    הי, אוהבת את המתכונים שלך. משתמשת בהם הרבה. אפשר להמיר את החמאה לשמן בשביל גרסה פרווה? אם לא יש לך מתכון דומה פרווה?

    הגב
  • ר
    רות
    10/5/2024

    נשמח למענה!!

    הגב
השאר תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר

רישום למגזין

הצטרפו על מנת לקבל מתכונים שווים, טיפים שימושיים, מבצעים והנחות