מתכון לפנקייק אוורירי מושלם

מתכון לפנקייק אוורירי מושלם

21/12/2021
5 כוכבים (1 הצבעות)
...
מתכון לפנקייק המושלם - פנקייקים אוורירים קלים להכנה שכולם אוהבים. רוצים לדעת איך מכינים פנקייק שיוצא מושלם כל פעם מחדש? עקבו אחרי המתכון הזה.
רמת קושי
קל
מנות
10
זמן הכנה
30 דקות
זמן עבודה
30 דקות
מטבח
עולמי
מצרכים

    • ¾1 כוסות (245 גרם) קמח
    • 1/4 כוס (50 גרם) סוכר
    • 1 כף (10 גרם) אבקת אפיה
    • 1/4 כפית סודה לשתיה
    • 1/4 כפית מלח
    • ½1 כוסות (360 מ"ל) ריוויון
    • 60 גרם חמאה מומסת
    • 1 ביצה
    • 1 כפית תמצית וניל
    • חמאה או שמן לטיגון הפנקייקים
    • סירופ מייפל להגשה
הוראות הכנה

1. בקערה גדולה מפנים קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה ומלח. מוסיפים סוכר ומערבבים.
 
2. יוצרים גומה במרכז תערובת הקמח ויוצקים פנימה ריוויון, ביצה וחמאה מומסת. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
 
3. מחממים מחבת על גבי להבה בינונית וממיסים ככף חמאה (ניתן להשתמש גם בתרסיס שמן). יוצקים מנות של כ1/4 כוס לפנקייק ומטגנים כ2 דקות, עד שנוצרות בועות על גבי החלק העליון של הפנקייק והתחתית בצע זהוב-חום. הופכים ומטגנים כ1-2 דקות נוספות.
 
4. מגישישם חמים. ניתן לזלף מעט סירופ מייפל או כל תוספת אחרת.
 
 
הערות:
• הריוויון עוזר לקבל פנקייקים אווריריים במיוחד. במקום ריוויון ניתן להשתמש בחלב או להכין ריוויון ביתי: מערבבים ½1 כוסות (360 מ"ל) חלב עם ½1 כפות חומץ, נותנים לעמוד כ10 דקות לפני השימוש.

תגובות (0)
השאר תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר

רישום למגזין

הצטרפו על מנת לקבל מתכונים שווים, טיפים שימושיים, מבצעים והנחות